No te quedes afuera del curso online de construcción de hornos de barro. Aprendé todos los secretos para construir un horno potente y eficiente y convertite en un cheff de los más deliciosos platos. ¡Aprovechá el valor promocional pre-lanzamiento!
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Continúa leyendo Curso de construcción de horno de barro
Entre el viernes 25 y el lunes 28 de febrero del 2022 se realizará en primer taller presencial de construcción de estufa Gymse Combinada. El lugar de construcción será el aula de primaria de la escuela autogestiva La Ronda, en la localidad de El Hoyo, Chubut.
Continúa leyendo Taller presencial de construcción de Gymse Combinada
Al momento de resolver la calefacción de un octógono conviene elegir una estufa con libertad de trazar curvas sin perder eficiencia. Esta es la segunda Gymse clásica donde la logística fue realizada por Fito, de Cuchara y Barro (la primera fue la Dragona de Rincón de Lobos).
Continúa leyendo La estufa del octógono
La Gymse es una de las estufas a leña más eficientes del mundo, y puede calefaccionar una casa bien aislada de 100 metros cuadrados con solo dos fuegos diarios. Además, una estufa Gymse bien construida se adapta a la casa que la contiene, resaltando sus formas y agregando valor a la propiedad.
Uno de sus principios de funcionamiento es la inercia térmica: una vez apagada sigue irradiando calor durante más de 12 horas. En el curso te enseñamos todo lo necesario para que puedas construir una.
Con tu inscripción obtendrás una lista de materiales necesarios para construir tu estufa, una descripción detallada de las herramientas necesarias, información de contacto con proveedores en Argentina, una guía para la construcción de herramientas específicas, videos explicativos de cada parte del proceso, y acceso a las áreas de intercambio comunitario con docentes y compañer@s
Continúa leyendo Estufas a leña Gymse – Curso de construcción
Las estufas a leña de masa están compuestas de un núcleo de combustión que tiene el propósito de quemar la madera de forma eficiente, y de un sistema de recuperación del calor, cuyo objetivo es transmitir el calor de los gases a la casa.
En Argentina, existen principalmente tres familias de estufas de masa: las llamadas estufas rusas, que no son realmente lo que su nombre indica, sino un dispositivo creado por el INTA en los años 80, las estufas Rocket en sus variantes Jota, Ele y BBR, y la familia de estufas Gymse, creadas por el danés Lars Helbro.
Estas estufas se diferencian en muchas cosas, pero en este artículo hablaremos solamente de su forma de extraer el calor generado en la combustión.
Principalmente, las estrategias para extraer calor son dos: la extracción por conductos y la extracción por campana. Las estufas tipo rusa y muchas rockets jota suelen utilizar una estrategia de extracción por conductos, mientras que las Gymse y algunas BBR utilizan campanas.
Pero, ¿a que nos referimos cuando hablamos de campanas?. En este artículo nos proponemos explicarlo.
Continúa leyendo Las estufas a leña y el concepto de campana
Ellos llegaron a la Comarca hace dos años, y están construyendo su casa. Habían dejado un hueco en una pared para construir una estufa rusa, que es la forma en que se le llama en Argentina a un modelo de estufa creado por el Inta en los años 80. El hueco en la pared comunicaba el living comedor con la habitación de las niñas, y estaba en una zona apropiada para construir una estufa Gymse. A la familia le gusta recibir gente en su casa, por lo tanto eligieron un modelo con horno para poder cocinar. El modelo final fue una estufa Gymse Combinada, similar a la que construimos para Valentín y Juli, pero con el horno a leña ubicado por delante.
Continúa leyendo Gymse combinada con horno a leña
Andrés toca el acordeón en la banda local Tierra Negra, que desde hace años musicalizan la comarca con canciones de contenido social y raíces reggae. Sus amigos lo conocemos con “El Pampa”, apodo que, según me contó, proviene de su personalidad serena.
Desde hace algunos años está construyendo su casa en El Sausal, un barrio que queda camino a El Desemboque, en El Hoyo. Este año decidió regalarse una estufa Gymse para celebrar un acontecimiento importante de su vida.
Construimos una Gymse tradicional, con banco de doble ancho y chimenea desplazada. Un atajo incrustado en el respaldo permite que las encendidas en frío sean agradables y sin sobresaltos.
Continúa leyendo Estufa Gymse con chimenea desplazada
Gustavo me contactó por Instagram, quería que le contáramos sobre nuestras construcciones. Nosotros estábamos en plena construcción de la Gymse Combinada de Valentín y Juli, pero igualmente me tomé una hora para ir a su casa y hablar de estufas.
Al llegar a su casa en Rincón de Lobos noté que Gustavo ya sabía algo sobre estufas Gymse: había estado conversando con El Pampa, que próximamente sería el dueño de una nueva Gymse. Al entrar a su casa “vi” su estufa, aunque aún no estaba ahí, y se la expliqué. Esa misma noche me confirmó que la construiríamos.
Gustavo había visto la chimenéa levemente torsionada que hicimos en la estufa Gymse de los artesanos, y me preguntó si podíamos hacer algo así. Le propuse hacer una torsión más intensa, pero controlada.
A continuación compartimos fotos del proceso constructivo.
Continúa leyendo Gymse tradicional con chimenea torsionada
Valentín y Juli están construyendo su casa en Golondrinas, un paraje cercano a El Hoyo. Después de meses de conversaciones sobre la estufa que soñaban, llegamos a un acuerdo. Querían una Gymse con horno blanco, y, debido al espacio elegido para construirla, la chimenea quedaría alejada de la cámara de combustión.
Cuando la cámara de combustión de una estufa está muy lejos de su chimenea, el arranque en frío puede ser dificil, y hay posibilidades de escape de humo. Para solucionar ese inconveniente se puede recurrir a diferentes estrategias.
Por ejemplo, en la Gymse de los artesanos, resolvimos el arranque en frío instalando un cebador eléctrico, mientras que en la Gymse tradicional de El Pampa, realizamos un atajo o bypass con un conducto que une la piel de la estufa con la chimenea.
En este caso, para hacer posible la construcción de la chimenea alejada sin correr riesgos de humo ante un arranque en frío, tomamos dos recaudos: la construcción de un larguísimo atajo desde la campana hasta la chimenea para “cebar” la estufa, y la instalación de una puerta metálica bajo la chimenea, para poder encender un papel en esta zona si hacía falta un cebado extra.
La práctica demostró que este último cebador no hacía falta, pero igualmente es un accesorio que suma estética y facilita la limpieza. A continuación, imágenes del proceso de construcción.
Continúa leyendo Estufa Gymse Combinada con horno blanco
Fer ya había decidido que quería una Gymse. Había ayudado activamente al equipo durante la construcción de la Golem Gymse y la Gymse MT, llevando personas y herramientas a las obras.
Pero su conocimiento sobre estas estufas se remontaba más atrás: había participado en una construcción comunitaria en la casa de unos amigos, que armaron una Gymse con serpentina. Ella sabía que quería una Gymse, y ya nos había elegido como sus constructores, pero entonces… la pandemia.
Continúa leyendo Gymse con banco isla y chimenea torsionada
Desde hace años estamos buscando una forma de construir una estufa tipo Rocket que cumpla los siguientes requisitos:
Creemos que este modelo es una aproximación interesante al objetivo.
La RLM es una Rocket con cámara de combustión en “L” en formato minimalista. Puede empujar bancos o campanas, pero también puede constuirse el módulo “Cámara de combustión” y salir directamente al exterior.
Continúa leyendo Nueva estufa Rocket RLM 1.0
En tiempos de cuarentena se hace necesario crear con lo que tenemos a mano, y en muchos casos resurgen viejos proyectos. Desde hace años vengo trabajando en un diseño de cocina o anafe a leña sencillo, con el fin de brindar la posibilidad de cocinar con restos de poda.
Continúa leyendo Cocinita Rocket de patio
Ellos son una familia numerosa. Viven en un lugar paradisíaco, producen su propio alimento, y generan sus ingresos vendiendo productos naturales artesanales que realizan con sus cosechas. Durante años pasaron frío, y probaron muchas alternativas para calefaccionar su casa. Querían todo: una estufa poderosa, un horno, una serpentina que calentara agua y templara otra habitación por medio de un tanque intermediario.
Continúa leyendo Gymse MT
Un hermano de la vida me propuso construir la estufa de sus padres. El se encargaría de la logística, yo pondría el diseño final y las herramientas. La construcción la hicimos entre amigos.
Continúa leyendo Gymse minimalista
Ellos son artesanos y trabajan en la Feria de El Bolsón; con esfuerzo construyeron su casa. Ella no soporta el frío del invierno, y a veces quiere vender la casa e irse. El le propuso construir una estufa poderosa.
Continúa leyendo Gymse clásica
El maestro arquitecto Marco Aresta fundó una escuela de bioconstrucción en El Hoyo, y convocó a Pablo Kulbaba (http://hacono.com) para la construcción de la estufa. Pablo a su vez me invitó a facilitar el taller con ellos.
Continúa leyendo Susurros del viento
Después de tomar el taller en la casa de Jorge Belanko sabía que quería construir una Gymse, y tomé la desición de hacer una en casa. Por ese entonces mi casa se calefaccionaba con una Rocket “Ele”, autoconstruida 6 años atrás, y que había dado muchas satisfacciones. Solo pude reconciliarme con la idea de desarmarla cuando vi una mejor opción.
Continúa leyendo Nacimiento de la Gymse MT
Conrado Tognetti, el estufero que había sido mi maestro seis años atrás con las estufas Rocket, daría un taller de construcción de estufas Gymse en la casa de Jorge Belanko. Por ese entonces yo me encontraba en una situación particular, con una hija recién nacida y poco trabajo. Aún así sabía que debía hacer lo posible por asistir.
Continúa leyendo La Gymse de Jorge Belanko